Ris a la mande – letni ryżowy deser

Zdrowe nie znaczy nudne! Kremowy, pyszny, z nutą słodkiej wanilii, migdałami i wiśniami. Taki właśnie jest Ris a la mande – tradycyjny duński deser. Jeśli chcesz zachwycić swoją rodzinę i zaskoczyć znajomych, pudding ryżowy z migdałami i ciepłym sosem wiśniowym będzie strzałem w dziesiątkę!

Wyjątkowe i oryginalne połączenie migdałów, aromatycznej wanilii i kwaskowatych wiśni z pewnością na długo pozostanie w ich pamięci. Smaku Ris a la mande nie da się szybko zapomnieć. Poniższy przepis na Ris a la mande wykorzystano w programie Dzień Dobry TVN, znajdziesz go również na stronie www.ZdroweNieNudne.pl

DSC_5484

Składniki:

  • 1 szklanka Ryżu Arborio do Risotto firmy Kupiec

 

Pierwszy krok:

  • 1 1/4 szklanki wody
  • 4 1/2 szklanki mleka
  • 2 laski wanilii

Drugi krok:

  • 1 1/2 szklanki śmietany 36%
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 0,5 łyżeczki ekstraktu migdałowego
  • 2 całe migdały
  • 100 g drobno posiekanych migdałów

 

Sos wiśniowy:

  • 400 g mrożonych wiśni
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 300 ml wody

 

Przygotowanie:

Wodę z ryżem gotować przez kilka minut i dodać mleko. Z lasek wanilii wyskrobać nasiona, dodać razem z całymi laskami do ryżu. Przykryć garnek pokrywką i gotować na wolnym ogniu aż ryż zacznie się rozpadać. Przełożyć do miski i dobrze schłodzić. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Dodać do chłodnego ryżu razem z aromatem migdałowym, całymi i posiekanymi migdałami. Delikatnie wymieszać. Wiśnie zagotować z 250 ml wody. W pozostałej wodzie rozprowadzić łyżkę mąki ziemniaczanej i wlać do gotujących się wiśni ciągle mieszając. Ryż podawać z ciepłym sosem.

Smacznego!

Share |

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POPULARNE ARTYKUŁY

Pomysł na weekend

Wakacje, to świetny czas, na poznanie Wysp. A jest co zwiedzać! Anglia to stary, pełen tradycji i mrocznych tajemnic…

Zanim zarezerwujesz rodzinne wakacje…

Rodzinne wakacje to tydzień lub dwa każdego roku, których nie możemy doczekać się bardziej niż czegokolwiek innego. To błogosławiony…

Zajęcia Baby Sensory

Baby sensory, to cykl zajęć dla maluszków. Celem przedsięwzięcia jest doskonalenie rozwoju dzieciaków, oparte na wspaniałej zabawie. To zestaw…

Aplikacje dla zorganizowanych matek (iPhone/ Android)

Nowoczesne urządzenia elektroniczne, zdecydowanie mogą ułatwić życie nie jednej z nas. Wszystko dzięki temu, że możemy wgrywać na nie…