Ris a la mande – letni ryżowy deser

Zdrowe nie znaczy nudne! Kremowy, pyszny, z nutą słodkiej wanilii, migdałami i wiśniami. Taki właśnie jest Ris a la mande – tradycyjny duński deser. Jeśli chcesz zachwycić swoją rodzinę i zaskoczyć znajomych, pudding ryżowy z migdałami i ciepłym sosem wiśniowym będzie strzałem w dziesiątkę!

Wyjątkowe i oryginalne połączenie migdałów, aromatycznej wanilii i kwaskowatych wiśni z pewnością na długo pozostanie w ich pamięci. Smaku Ris a la mande nie da się szybko zapomnieć. Poniższy przepis na Ris a la mande wykorzystano w programie Dzień Dobry TVN, znajdziesz go również na stronie www.ZdroweNieNudne.pl

DSC_5484

Składniki:

  • 1 szklanka Ryżu Arborio do Risotto firmy Kupiec

 

Pierwszy krok:

  • 1 1/4 szklanki wody
  • 4 1/2 szklanki mleka
  • 2 laski wanilii

Drugi krok:

  • 1 1/2 szklanki śmietany 36%
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 0,5 łyżeczki ekstraktu migdałowego
  • 2 całe migdały
  • 100 g drobno posiekanych migdałów

 

Sos wiśniowy:

  • 400 g mrożonych wiśni
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 300 ml wody

 

Przygotowanie:

Wodę z ryżem gotować przez kilka minut i dodać mleko. Z lasek wanilii wyskrobać nasiona, dodać razem z całymi laskami do ryżu. Przykryć garnek pokrywką i gotować na wolnym ogniu aż ryż zacznie się rozpadać. Przełożyć do miski i dobrze schłodzić. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Dodać do chłodnego ryżu razem z aromatem migdałowym, całymi i posiekanymi migdałami. Delikatnie wymieszać. Wiśnie zagotować z 250 ml wody. W pozostałej wodzie rozprowadzić łyżkę mąki ziemniaczanej i wlać do gotujących się wiśni ciągle mieszając. Ryż podawać z ciepłym sosem.

Smacznego!

Share |

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POPULARNE ARTYKUŁY

Whipsnade Zoo / Luton

Gdy za oknem słonecznie i przyjemnie, warto porzucić wszelkie zmartwienia i udać się całą rodziną na wycieczkę. A miejsc…

Ponadczasowe warkocze na jesień-zimę 2013/2013

Warkocz jest absolutnie ponadczasową fryzurą! Modny jest więc także jesienią i zimą 2013/2014 – w tym sezonie nosimy go…

Ris a la mande – letni ryżowy deser

Zdrowe nie znaczy nudne! Kremowy, pyszny, z nutą słodkiej wanilii, migdałami i wiśniami. Taki właśnie jest Ris a la…

Roald Dahl. Charlie i fabryka czekolady

Ulubiona lektura szkolna? To bez wątpienia ta, w której rzeką płynie czekolada, a wszystkie rośliny zrobione są ze słodyczy.…